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香港的美食讓人念念不忘
時間：2018-10-31 05:42:00 作者：華祺移民 來源：本站 點擊： 0次
香港是著名的美食天堂，有非常多的特色小吃，在移民香港之后，如果有時間，就很有必要將所有特色小吃品味一遍，在品味過程中會遇見自己鐘愛的那一款美食，那樣的美食無疑會讓自己的生活更加充實。
香港有很多的美食讓人印象深刻，比如簡單的冷檸茶，這種茶幾乎在所有的茶餐廳都可以喝到。有些朋友會覺得這種冷檸茶的配方很機(jī)密，覺得一般人配不出來，其實不然，完全可以自己嘗試配制。
冷檸茶的主要原料茶粉是太古紅茶、立頓港式紅茶以及捷榮紅茶，基本上這三種就涵蓋了香港拼配茶的大多數(shù)，有些人說什么普洱以及正山小種一類，在我看來就是誤傳，至少我在香港生活多年，見過的拼配茶茶粉都是以上提到的那三種，那三種都是拼配好的，不需要繼續(xù)拼配。
再一個問題，做冷檸茶時有一個步驟是拉茶，有些朋友會說拉茶是為了讓茶變得清澈，這種說法有誤，茶從來都是越攪越混，哪有越攪越清澈的說法，這個拉茶的步驟真正的作用其實是散發(fā)茶的雜味，因為冷檸茶是煮出來的，如果不拉茶，在茶中就會留有草味雜味，是入不了口的。
很多的美食都可以自己嘗試制作，吃自己做的美食，總會有滿滿的自豪感，會更加愛上在香港的日子。
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